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广东人特别能吃,为什么还特别瘦,都是怎么吃的?
一提到广东,有人第一个要想到的是“吃”!民间常说,“生在苏州,长在杭州,食在广州”,广东的美食不是盖的:水晶虾饺奶黄包、姜汁撞奶蒸凤爪……生活在广东想想都幸福啊。不过问题来了:成天被这么多美食围绕,广东人,怎么一个个还是那么瘦呢?
那么为什么以爱吃、敢吃著称的广东人,还能保持让人羡慕的好身材呢。这其中,健康的烹饪方式是一个重要原因。相关记载和调查显示,粤菜的烹调方式包含炒、烫、焖、蒸等十余种。而广东人更偏爱的,还是蒸煮、白灼(烫)、炖煲这些烹调技法。在广东人的餐桌上,有两道菜是不可或缺的,一道是白斩鸡,另一道就是清蒸鱼。而这些简朴的做法,既保留了食材的原汁原味,也十分健康。而且,如果你去广州的茶楼吃早茶,一定会看到蒸笼。
在广东,流传着这样一句话:“三日不吃青(菜),走路不正经。”广东人爱吃青菜,就和四川人爱吃兔肉,南京人爱吃鸭子一样,是“刚需”。而且,你可千万别小看了广东人对于青菜的执着。他们对青菜的要求非常严格,还具有“排他性”。他们认为,只有像广东菜心、生菜这些有叶子、色泽亮丽的青菜才是真正的“青菜”。而对待青菜,他们最爱白灼。这样既保证了食物原本的味道,也不需要加入食用油。一盘地地道道的白灼菜心,清甜爽口,既能增强饱腹感,还有去油腻的功效,每顿都这么吃,不瘦才怪呢。
除了青菜之外,汤也是广东人的挚爱。广东人爱喝汤,会煲汤,全国皆知。而且,他们还有在饭前喝汤的习惯,如果在吃饭前少了那碗汤,这顿饭也就缺少了仪式感。有营养专家曾指出,在吃饭前先喝汤,不仅有利于食物通过食道,防止硬块食物刺激粘膜,而且汤汁还可以调动各环节消化液分泌。此外,饭前喝汤还可以让人放慢吃饭的速度,让大脑的“过饱中心”有充足的时间关闸,防止吃得太多。
在广东,早晨吃点心都被称为“饮早茶”,在广东的饮食文化中,茶文化也是十分重要。在粤菜馆有一条“潜规则”,所有的餐厅都有按人头来计算的茶位费,在点菜时,服务员会询问你喝什么茶。而潮州人对茶的热爱则更加浓厚。潮汕人有多爱茶,一张图你就能看明白!潮汕人民有多爱喝茶?据说这里的人离开了茶简直就活不了!家里就算有人来吵架,也要先让人喝杯茶!一天不喝茶,就跟一天没吃饭是一样一样的!而绿茶中的芳香族化合物可以溶解脂肪,有效促进消化。所以,下次你再和广东人一起吃饭的时候,别忘了一定要点青菜、汤和茶哦!
除了饮食习惯特别不长肉,你可能不知道,广东人还热爱运动。根据《2017互联网体育消费报告》,中国网民中最爱足球运动的前6个城市分别是:中山、惠州、广州、达州、佛山和深圳。而在这些城市中,有5个都是广东省的。除此之外,广东人还特别爱打篮球。有调查显示,深圳是最爱篮球和最爱徒步的城市,除此之外,东莞、广州、佛山也都名列前茅。
这样看来,能在一大波美食环绕下,还能保持住傲人的身材,广东人健康的饮食、生活方式绝对功不可没。更重要的是,不管是哪个地区的人,都应该学习广东人,将“全民运动”落实到生活的细节当中。温度不够,活力来凑嘛!
强牌瓷砖怎么样,实力如何?
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