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番薯粉可以代替生粉做蛋糕么?
可以的。番薯粉也是生粉的一种。
生粉是食谱中常出现的名词，多是用来勾芡用的，在大陆使用的生粉是马铃薯粉，在香港使用的生粉为玉米粉，而在台湾惯用的芡粉则为太白粉，是用土豆或木薯制成的。生粉在中式烹调上除了勾芡使食物产生滑润的口感之外，亦常用来做为软化肉质的腌肉料之一。生粉的用途很广，可以作炒菜时的调料，也可以做凉粉，还可以用来摊煎饼，最主要用于肉类原料加工时上浆、勾芡等。
在中餐里就是指淀粉，炒菜时用于勾芡、上浆等， 有多种多样，比如红薯淀粉，川菜中使用的水豆粉，以及玉米淀粉等生粉就是淀粉，可以有很多种，一般指玉米淀粉勾芡的学术概念是：借助淀粉在遇热糊化的情况下，具有吸水、粘附及光滑润洁的特点。在菜肴接近成熟时，将调好的粉汁淋入锅内，使卤汁稠浓，增加卤汁对原料的附着力，从而使菜肴汤汁的粉性和浓度增加，改善菜肴的色泽和味道。
做做芋圆可不可以用红薯粉
芋圆如果没有木薯粉，是可以用红薯粉代替的，不过这种替代方法往往是在家庭中制作，可以使用。在正规的饭店中，是不可以替代的，因为木薯粉与红薯粉虽然淀粉含量高，蛋白质含量低，但还是有一定的区别的，用木薯粉做芋圆，更加筋道，弹性好。
木薯粉是由一种与橡胶同属的槭科植物的块茎经过干制加工成的粉制品，其淀粉含量较高，很多地方称为木薯淀粉。红薯粉也就是地瓜粉，其来源于我们常见的地瓜，地瓜是薯类植物的一种，这种粉也含有较高的淀粉，属于粗粮的一种。
扩展资料
1、将芋头，紫薯，南瓜各切成厚片。
2、依次放入锅中蒸熟，筷子能轻松穿透即可。蒸制南瓜时水一定不要放太多，不然锅内蒸汽大，南瓜的水分就会越来越多，不利于做芋圆。
3、将将蒸熟的紫薯按压成泥，根据紫薯本身的甜度来适量添加一些糖，加入木薯粉。
4、取一些面团，搓成长条形。自己制作，可以随意一些。这个可塑性很强，可以捏成喜欢的形状，切成小段。
5、烧一锅水，水开后放入芋圆煮熟。期间可以适当搅动一下，防止芋圆互相黏连。待芋圆浮起后再煮一分钟即可捞出。
晚上健身后饿了吃红薯可以吗？
饿了，说明自己身体缺乏营养。……这时候当然可以吃东西补充能量。
红薯是一种热量比较高的食物，吃红薯可以给身体补充营养。
作为健身运动的人来说，健身以后饿了，可以适量吃东西补充能量。
健身运动的目的，有两个方面：
1，增强体质。
2，减肥。
对于以增强体质为目的的锻炼者来说，不但需要健身锻炼来增强体能，而且需要充足营养来保持身体状态。
否则，只是进行体育锻炼而饮食不正常，身体健康会受到影响。
因此，对于以增强体质为目的的锻炼者来说，如果锻炼以后感到饿了，当然可以吃东西，而且还要吃富含蛋白质等营养的食物，来补充身体所需。
对于以减肥为目的的锻炼者，同样需要健康饮食。
减肥成功的标志，身体健康。
也就是说，如果减肥以失去身体健康为代价，那么，这样的减肥就是不适合自己的。
真正的减肥，并不是一味变瘦，而是在保持健康的前提下增肌减脂。
因此，在减肥锻炼期间，也要做到健康饮食，让自己在减少脂肪的同时，确保身体健康。
因此，对于以减肥为目的的锻炼者来说，感到饿了，当然也可以吃东西。
但是，此时毕竟已是晚上，因此对于吃什么东西、吃多少东西来说，自己必须注意以下几方面问题：
1，睡前不宜吃太多东西。
2，吃东西以后，要等食物消化了才能睡觉。
3，睡前不宜吃高热量食物。
4，应该吃富含蛋白质的食物。
至于红薯……少吃一点即可，不能多吃。
粉丝的热量是高还是低，减肥吃红薯粉丝可以吗
您好，减肥是可以吃红薯粉的。但是一定要少吃，适量的吃。因为红薯粉条含淀粉量高，淀粉消化后，分解为葡萄糖。所以红薯粉条其实也是高热量的食物，减肥应该少吃，至少不吃高热量的食物，比如高脂肪，含糖，含淀粉高的食物。还要加强我们的体育锻炼。多做有氧运动，比如慢跑，游泳等。
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晚上吃红薯粉会长胖不？
红薯粉是红薯淀粉它的热量和一般的面条 米粉热量差不多，通常而讲吃红薯粉不会引起发胖。
资料拓展：
红薯粉条，又称红薯粉丝、粉皮，是一种传统名产，已有400多年的历史。粉条品种繁多，如红薯粉条、绿豆粉条、豌豆粉条、蚕豆粉条、魔芋粉条，但更多的是淀粉制的粉条。最常见的粉条，当属红薯粉条。红薯粉条，粉条颜色的差异还是很明显的。根据经验来看纯红薯的粉条发黄、发青、都是真的，还有一种白的透明的也是真的，并不是象大家认为的那样只有发黑的才是真的，这其实是一种认识上的误区。
红薯粉多吃会长胖吗
会的，一般这类食物的热量在350K/100G 的样子，脱水加糖，进行过处理的。mm可以直接红薯煮了吃，饱腹又不会胖，