本文目录一览:
- 1、大运味成都大运会,运动员村运动员餐厅菜单咋样?
- 2、我想做个以体育与娱乐为主题的餐厅
- 3、北京冬奥会的餐厅是什么样的?
- 4、北京有没有24小时的 而且是足球的主题餐厅 可以一起看世界杯的
- 5、本人准备开一家篮球主题的餐厅,各位大神帮我想个响亮点的名字吧!~~谢谢了
大运味成都大运会,运动员村运动员餐厅菜单咋样?
明年来成都参加大运会的运动员们吃什么,这可是个大事情,也一直是不少人所感兴趣的话题。16日,成都大运会运动员村运动员餐厅菜单评审会议举行,而会议目的很明确——就是要以大运村运动员餐厅餐饮服务商提供的菜单为基础,由评审专家从安全、营养、健康、适用的角度对运动员菜单进行评审,出具评审意见。
评审工作是从营养、健康等方面对大运‘“味”体验的一次重要把关,运动员餐厅餐饮服务商会根据评审意见对菜单进行修改,执委会将修改后的菜单报成都市市场监管局和国际大体联审核,最后确定执行菜单。
「01」吃什么有“讲究”
众所周知,运动员是从事特殊工作的人群,他们的饮食规律由于工作的特殊性导致与常人不尽相同,而运动员餐厅菜单便是专门针对这一人群,根据他们的工作特点和生活规律补充所需营养,在饮食上给予运动员最大的帮助和保护。
根据目前掌握数据,大运村运动员餐厅预计赛期单日就餐人次近万人,每天提供早、午、晚、夜四餐,每日20小时不间断供餐。除此之外,基于运动员口味偏好、食材选用等情况,结合以往赛事餐饮经验和饮食地域特色,运动员餐厅菜单菜品设计更是丰富多样。同时,五个热餐风味区的主菜(不包括主食和素菜)执行7天1循环制,保证菜品一周内不重复。
在运动员餐厅菜品的选择上,首先要从原材料的方面筛选把关,在制作加工过程中严格遵守食品安全规定,确保大运会零食品安全事故;在口味的调配上,既要满足西方的口味需求,又要展现成都当地的美食特色,达到中西合璧的效果。“源头上,从采购环节我们即进行严格控制,从源头上追溯所有食材的安全性。”在餐饮服务商的相关负责人看来,“开菜单”确实很困难,既要考量运动员体能消耗,又要考虑运动员的营养,包括碳水化合物和蛋白质的补充等,而在专家综合建议的基础上,初步拟定的运动员村运动员餐厅菜单还将继续进行改善优化。
“从餐饮文化到用餐习惯,从食材供给到营养搭配,如何提供具有国际标准、中国风格、巴蜀特色的大运会餐饮服务,这是成都面临的挑战亦是一次发展的机遇。”市场和食品管理部的相关负责人认为,这需要让专业的人做专业的事,为此,评审工作就聘请了各风味餐饮专家、运动员代表、运动营养专家、清真食品专家以及食品安全专家等,包括国际大体联田径技术委员会主席沈纯德、著名巴蜀文化学者袁庭栋、国家特一级烹调师张中尤、成都市食品药品检验研究院院长万渝平、四川旅游学院烹饪学院党总支副书记李想、成都市伊斯兰协会副秘书长陈坤等12人最终组成此次评审专家小组。
「02」做吃的“多选”题
事实上,餐饮服务工作是大运村重点工作之一。经过前期筹备,成都大运会已经确定由爱玛客中国和成都粮食集团组成的联合体成为服务商,为大运村运动员餐厅提供餐饮服务,并组建一支有丰富大型体育赛事经验的专业团队,结合历届国际、国内大型赛事餐饮服务工作的特点,按照节俭办赛的原则,共同探讨、研发新菜品,经反复推敲,现在初步拟定了大运会运动员餐厅菜单。
在菜单结构上,成都大运会运动员村运动员餐厅将设置热餐区、冷餐和常温餐区、明档区、饮料区四个功能区域,餐厅服务商需要在用餐区域提供符合要求的菜品和服务。引人注目的是,热餐区将设置成都美食、地中海风味、欧陆风味、亚洲风味、清真风味,以满足来自不同国家地区,不同文化宗教信仰的运动员口味需求;冷餐和常温餐区设置沙拉、冷荤、水果、甜品、点心等食品;明档区提供无明火煎、烤、扒、煮等方式烹制的菜品;饮料区则包括冷饮、热饮等。
当你品味一座城市的美食时,就开始将目光投放到那片土地之上。正是基于这样的考虑,在中餐目录中,小锦就看到一些成都地方特色小吃悉数在列。
入口无小事,更何况是在如此盛大的国际赛事。“就运动员菜品而言,我们聚焦食品安全,建立了全链条、全要素信息完整可追溯的管理体系,以期通过源头管控、过程监督以及验收管理保障食品安全。”在该负责人看来,从货源、运输、食材处理及配送,再到储存、制作、配送至参赛运动员,在最短的时间内提供最安全、健康、新鲜的美味,每一个环节都将是安全检验的“健康赛道”。
不仅于此,运动员餐厅菜单更是细至能量及主要元素摄入、赛事不同阶段变化的饮食需求等。“住在大运村的每个人都能清晰看到所有菜品营养、过敏源以及相关成分标识。”餐饮服务商的相关负责人表示,通过每道菜中英文营养菜单卡最大程度展示菜品各类详细信息,旨在让参赛运动员在吃上面对的是健康、营养、安全、适用的多种“选择”。据了解,运动员餐厅
我想做个以体育与娱乐为主题的餐厅
你知道这样的多少钱么?你有做计划么/如果单凭你简单的选择去那家,是看不出来的,你想做就的先做好了策划和计算,还有市场调查才能启动这个项目,不可以盲目的投入,哈哈对不起啊只是建议,你可以不采纳
北京冬奥会的餐厅是什么样的?
北京冬奥会的主题是纯粹的冰雪,激情约会。第24届冬奥会,即2022年北京冬奥会,定于2月4日星期五开幕,2022年2月20日星期日闭幕。北京冬奥会共有7个大项、15个亚项、109个小项。北京赛区承担所有冰上项目;延庆赛区承担雪车、雪橇、高山滑雪项目;张家口赛区崇礼区承担除雪车、雪橇、高山滑雪外的所有雪上运动。
作为北京冬奥会期间世界顶级冰雪运动员的“家”,北京、延庆、张家口的工作人员围绕冬奥村的衣食住行付出了巨大努力。从“冬奥菜单”中,你可以感受到中国作为东道国的热情好客,以及来自世界各地的各种特色美食。这份特别的菜单由678道菜组成,包括世界美食。三大赛区的冬奥村将采用相同的菜单配方,每天挑选200道左右的菜品供来自世界各地的运动员食用,并以8天为周期轮换菜单,满足不同国家、地区、民族、饮食习惯的运动员需求。北京饭店已被国际奥委会和北京奥组委正式指定为北京2008奥林匹克大家庭的总部饭店。
奥运会期间,总部酒店将是奥林匹克大家庭主要成员的住所,也是国际奥委会的总部和指挥中心。为了方便运动员选择自己喜欢的餐点,运动员食堂共有12种餐桌,如世界餐桌、亚洲餐桌、中国餐桌、明当餐桌、清真餐桌、披萨和面食餐桌、沙拉和调料桌、新鲜水果桌、面包和甜点桌等。据了解,中餐与西餐的具体比例为3∶7,所有菜品均以营养均衡、健康烹饪为基础,满足运动员在比赛中的营养需求。
运动员餐厅除了每天为运动员提供绿色、健康、营养的膳食外,还在疫情防控方面下了很大功夫。体温监测、实时密度监测等科技手段不在话下。口罩、一次性手套、酒精棉片、洗手消毒剂等消毒剂也一应俱全。此外,还准备了抽纸、牙线等日常用品。这一系列的工作就是希望世界各地的运动员都能吃到好吃的,安心的。
北京有没有24小时的 而且是足球的主题餐厅 可以一起看世界杯的
太多了。
茵豪酒吧 海淀区魏公村路3号 酒吧、西餐
千禧园球迷餐厅 宣武区椿树园小区15号楼 家常菜
快车号赛车吧 朝阳区将台西路8号 酒吧
万龙富兰克酒吧 朝阳区工体东路 酒吧
圣夜零叁酒吧 海淀区车公庄大街18号 酒吧
卡吧莱酒吧 朝内大街216号 酒吧
蓝梦美食餐厅 朝阳区工人体育场北门对面民生银行旁 酒吧
丘比特体育酒吧 宣武区白纸坊金翔大厦A座 酒吧
运动城餐厅酒吧 朝阳区建国门南大街2号凯莱大酒店 酒吧
中华世纪坛放映厅 海淀区复兴路甲9号中华世纪坛艺术馆 酒吧
北京十一人足球吧 朝阳区朝阳公园南门院内 酒吧
本人准备开一家篮球主题的餐厅,各位大神帮我想个响亮点的名字吧!~~谢谢了
篮球。。。世界。。。
篮球。。。公园。。。
xxx篮球主题餐厅
额。
你本人的名字《xxx的篮球休闲餐厅》
《xxx的篮球主题餐厅》
不好意思,就只能想到这么多了。。。
望采纳。。。