体育生应该吃什么食物健康？
英国食品标准局是怎样指导运动员赛前饮食的。
进入赛前准备阶段的运动员必须做到三点：
第一，做到饮食多样化，也就是每天尽可能的丰富食物的种类。
第二，适量而不要过量饮水。
第三，多吃碳水化合物含量丰富的食品。
赛前并不需要刻意增加饮食中蛋白质的摄入。世界美食网[food.icxo.com]讯：即使对于体力消耗较大的运动员，只要做到合理、均衡膳食，从日常饮食中所获取的蛋白质就足以满足身体的需要了。
同时，种种证明现实，赛前即使增加蛋白质或氨基酸的摄入量，也不会对比赛的成绩有所影响。
运动员赛前如何做到均衡膳食？
早餐：一碗麦片粥加些葡萄干、一瓶无糖果汁、土司面包外加蜂蜜或果酱。
午餐：带皮土豆加些豆子和干酪、新鲜沙拉（用醋或低脂料汁调味）
晚餐：金枪鱼意大利面、番茄酱调味的蔬菜、新鲜水果沙拉
夜宵：一杯低脂牛奶或一碗谷物粥
零食：新鲜水果、水果干、压块干粮、麦芽面包、夹低脂食物（如去皮鸡肉或低脂干酪）的三明治、低脂酸奶、低脂奶油冻、果汁等。
体育运动员在饮食方面应该注意什么？
应该注意是否得到更多、更全面的营养来满足运动的需要，更应注意食物的搭配合理。
运动员的饮食须知：
1、合理安排营养素
在运动员耗供平衡的前提下，应合理安排蛋白质、碳水化合物和脂肪在食物中的比例。以热量的摄取为例，一般蛋白质占总热量的15％，脂肪占总热量的30％左右、碳水化合物占总热量的55％左右较为适宜。蛋白质的摄取也应根据不同运动条件，合理安排动、植物蛋白的摄入。水、碳水化合物、脂肪等其他营养素的摄取也应如此。
2、注意热量的平衡
由于运动员在训练或比赛中消耗能量较多，只有给予及时补充，才能满足他们的正常需要和保护充沛的运动能力及必要的能量贮备。然而过多的热量可导致体脂肪增多、身体发胖、运动能力降低。所以，运动员的饮食安排一定要合理，要因人并因项目而异。
3、合理的饮食制度
饮食制度包括饮食质量、饮食分配和进食时间。进食时间要与训练和比赛相适应。最好在进餐 2.5 小时以后再进行训练或比赛，否则剧烈运动会使参与消化的血液流向肌肉和骨骼，影响胃肠部的消化和吸收。饭后立即剧烈运动还会因胃肠震动及牵扯肠系膜而引起腹痛和不适感。训练或比赛后也应休息 40 分钟后再进餐，否则也会因进入胃肠的血液减少，胃液分泌不足而影响消化吸收功能，长此下去还会引起慢性胃肠疾病。
4、其他注意事项
应吃易消化的食物，饭后不能立即运动，运动后不能立即进食，也不要吃了便睡。这样对肠胃不利，还影响消化吸收，易感染疾病。此外，注意饮食卫生也很重要，如不要挑食、不要狼吞虎咽、不要汤泡饭、运动中不要大量喝水，饭后不要马上洗澡，临睡前不要进食等。此外，烟酒更应该予以禁止。
小孩经常参加体育锻炼,饮食要适当补充什么
孩子们在繁重的学习之余，会选择进行适度的体育锻炼来增强体质，但如果处在发育时期的青少年在饮食上营养没有跟上，则可能会出现疲劳的情况，所以需要及时补充，使体力、精力得到恢复。整体说来，青少年营养补充要均衡、全面，摄入充足的热量和蛋白质以满足身体生长发育、体力活动和紧张学习的需要。
人体需要的六大营养素是：糖、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素。其中，糖、蛋白质和脂肪是供给人体能量的物质。
01
蛋白质
蛋白质是少年儿童生长发育必不可少的物质。
瘦肉中蛋白质含量最多。一般的摄入量是每天每公斤体重1.5～2克，但在孩子参加体育锻炼时，蛋白质的需要量增加，蛋白质的摄入一般要求达到每天每公斤体重2～3克。因为肌肉纤维的加粗和肌肉力量的加大，必须依赖肌肉中蛋白质含量的增加，而且最好是动物蛋白。
但要注意，肌肉大小和力量的增长主要是练出来的，而不是吃出来的。
02
糖
糖是保护肝脏、维持体温恒定的必要物质。
脂肪糖给人体提供70%的热量，一般每天250～750克的主食，就可以满足人体热量的需求。机体各个组织中都有一定的糖储备，所以，一般孩子在参加一般性体育活动时，不需要额外补充糖，只有在孩子参加大运动量活动，或长时间的耐力活动时，要适当增加主食的摄入。
因为运动中热量消耗较大，如果长期供能不足，会导致身体消瘦、机体抵抗力减弱。
03
脂肪
脂肪是人体内含热量最高的物质。
脂肪主要有四大功能：维持正常体重、保护内脏和关节、滋润皮肤和提供能量。一般人体日需脂肪占食物总热量的15%～30%。一般正常活动的人每天摄入25克左右的油脂就可以满足生理需要，长时间参加活动可以增加到每天30～36克。
体育生应注意的饮食
1、应当平衡膳食
每天保证蛋白质、脂肪、糖类、矿物质和维生素的平衡，早、中、晚三餐能量和营养素的分配合理，在制定自己的饮食方案时，要结合你的运动量。
2、要注意钙和维生素的补充，少吃油腻、坚硬的食品。
3、要及时补充水分，多喝水或绿茶，这样可将身体中的毒素或其它有害物质稀释，利于排出。多吃含丰富维生素C和有润肺效果的水果，如杨桃、梨、马蹄等，香蕉也利于排毒。
3、适当增加营养，特别是蛋白质的供给。饮食应以清淡营养的食物为主，过分油腻的食物易引起消化不良和食欲不振，不利于身体健康。
4、要注意日常的饮食卫生。
以上几点差不多了吧！
体育锻炼后，适宜吃什么食物？
育锻炼前30分钟吃点(不要多)含碳水化合物的东西,如燕麦面包,水果,粗粮等,锻炼时会更带劲.
锻炼后30分钟补充碳水化合物及热量和蛋白质,以高蛋白的食物(如鸡蛋,鸡胸肉等),和香蕉,纯黑巧克力(补充流失热量及糖份),适当补充钠,为流失水分作补充(如运动饮料)
锻炼过程中可随时适当补水,但每次不要超过50ml,即一小口.对健身有好没坏.
锻炼前30分钟和锻炼后30分钟应适当补水,以自己感到满足为标准.
从我的经验来讲，锻炼后是吃些高蛋白质的食物，比如，鸡胸，鱼肉，鸡蛋（最好是鸡蛋清）水果当然也好了，而且，训练后的两小时，是补充营养素的最佳时机，有助于肌肉的增长及疲劳恢复。不过最好不要吃大荤的肉食。
健身后主要是注意多吃含高蛋白质的食物（我前面已经说过了），
因为，健身后，肌肉需要蛋白质来补充，为的是增加肌肉合成，减少肌肉流失的。
如果条件允许，可以喝点儿乳清蛋白粉~~~~
简述运动时应注意哪些饮食卫生问题
体育锻炼提高消化器官的功能，使吃下去的东西能更好更快地消化吸收。但应注意以下几点饮食卫生要求，否则将会引起慢性肠胃疾病。
1．运动和吃饭时间要安排得当。如在剧烈运动后很快就吃饭，往往食欲很差，再好的饭菜也不想吃，因为运动刚结束时大脑皮层的运动中枢和交感神经仍处在高度兴奋状态，情绪还很紧张，消化腺的分泌仍受到一定程度的抑制，所以不想吃饭。在这种情况下，即使勉强吃下去，食物也不能很好地消化，久而久之，就会引起消化不良，患慢性肠胃病。一般来说，运动后休息大约20-30分钟以后，再吃东西是比较合乎卫生要求的。
2．饭后立即进行剧烈运动，对肠胃的影响更大。因为，饭后胃肠的活动和消化腺的分泌加强，消化液分泌增多。如果在这时进行剧烈运动，则会引起交感神经兴奋和肾上腺激素大量分泌，进而使肌肉小动脉扩张，毛细血管大量开放，血液较集中供应运动器官，而减少了胃肠的血液供给。同时，胃肠的活动也减弱，消化液的分泌也减少，胃壁松弛无力，食物得不到充分地搅拌和消化，就会拖长食物在胃里停留的时间，以致发酵酸化，吐酸水。胃液减少，胃的防腐能力就降低了，这又是消化道易被感染患病的原因。因此，饭后应稍事休息再作运动。
3．饭后和运动后不要大量吃冷食。饭后大量吃冷食，首先会使肠胃血管突然收缩，使供给肠胃的血液突然减少，致使消化受到阻碍。其次消化液必须在一定的温度下才起作用，胃肠温度突然降低，它的能力也随之下降，结果食物就难以消化，日久就免不了得肠胃病。
4．运动刚刚结束时，由于体温升高，大量流汗，无克制力的人往往为了一时痛快便大吃冷饮食，结果肠胃因受到刺激而功能紊乱，引起腹泻、腹痛等病症。
5．不能乱吃零食。按时吃饭能使消化器官有规律地工作，是维护肠胃健康的一个重要措施。乱吃零食，就破坏了消化器官的规律性活动，到了吃饭的时间，消化机能反而下降，这就会抑制正常的进食活动。吃的零食如果是甜食或油腻的食物，则更会降低食欲。在这种情况下，若勉强进食，食物则因消化液的减少和肠胃蠕动缓慢无力而难以消化。但水果可加强消化腺的活动，并能供给维生素，不在此例。
6．运动后要合理饮水。激烈运动后，常使人感到格外口渴，有些人只图一时痛快，在运动后大量饮水，这是不卫生的。因为运动时，胃肠道血管处于收缩状态，血液供应暂时减少，这时大部分血液都流向肌肉了，以便供应运动时肌肉所需要的养料和更快地带走废物。如果这时大量饮水，由于胃肠血管收缩，吸收能力减弱，使人感到胃部沉重闷胀，影响呼吸。在运动结束后，心脏的负担在逐渐减轻，如果这时大量饮水，一部分水经胃吸收进入血液之中，循环血量有所增加，不但给心脏和肾脏增加了负担，而且还会进一步加快出汗，使体内盐分排出过多。运动后的口渴，并不一定真正表示人体缺少水分，这主要是由于运动时呼吸加强，水分蒸发较快和唾液分泌减少变稠，致使口腔、咽喉、呼吸道和食道上的粘膜比较干燥，因而产生不舒服的感觉。这时只要漱漱口，湿润一下口腔粘膜，再有意识的克制一下，那么口渴的感觉就会减轻。
7．长时间运动应及时补水。如果人体是在进行长时间的运动，特别是在夏天，不仅消耗大量热能，同时也失去大量水分。机体内的水分减少，会影响正常的生理机能和工作能力。当失水量占体重的4-5%时，可使肌肉工作能力下降约20-30%，当失水量为体重的10%时，会引起循环衰竭，从而导致机能下降。主要体征是心率加快，体温升高。因此，及时补充水分是十分重要的。补充水分的方法最好是少量多次。运动中每15-20分钟饮水100-150毫升，这样既可及时保持体内水的平衡，又不增加心脏和胃的负担。若大量饮水后仍然继续运动，水在胃中晃动，使人不舒服，并可引起呕吐。关于水中饮料的成分，含糖量一般不宜过高。据研究，夏天饮料的糖浓度不宜超过2.5%，冬季可适当增加到5-15%，以维持血糖水平。
如果在体育锻炼中不注意饮食卫生，则会严重影响锻炼者的身体健康。这是因为运动时大量血液流入运动器官。消化器官内的血液量相对减少，胃液分泌减少，消化系统的功能处于相对的抑制状态。如果运动后立即进餐，必然影响食物的消化和吸收，长此以往，会造成消化不良或其他消化道疾病。
忌饮食无规律：胃炎的饮食原则上应清淡、对胃黏膜刺激小的为主，但并非清淡饮食就能缓解病人的症状。应以饮食规律，勿过饥过饱，少食多餐为原则。尤其是年老体弱，胃肠功能减退者，每日以4～5餐为佳，每次以六七成饱为好。食物中注意糖、脂肪、蛋白质的比例，注意维生素等身体必需营养素的含量。
忌烟酒辛辣刺激食物：乙醇能溶解胃黏膜上皮的脂蛋白层，对胃黏膜有较大的损 害，人们在吸烟时候，烟雾中的有害物质，溶解并附着在口腔、咽喉部，随吞咽进入胃内，这些有害物质对胃黏膜也有很大损害。因此，急、慢性胃炎患者，一定要戒除烟酒，以免加重病情，甚至造成恶性变。
辣椒，芥末、胡椒、浓茶、咖啡、可可等食品或饮料，对胃黏膜有刺激作用，能使黏膜充血，加重炎症，也应戒除。
忌过冷、热、硬食物：过凉的食物和饮料，食人后可以导致胃痉挛，胃内黏膜血管收缩，不利于炎症消退；过热的食品和饮料，食入后会直接烫伤或刺激胃内黏膜。胃炎病人的食物应软硬适度，过于坚硬粗糙的食品、粗纤维的蔬菜、用油煎炸或烧烤的食品，食用后可加重胃的机械消化负担，使胃黏膜受到磨擦而损伤，加重黏膜的炎性病变。
忌不洁饮食：胃炎患者要特别注意饮食卫生，尤其是夏季，生吃瓜果要洗净，不要吃变质食品。因为被污染变质的食品中含有大量的细菌和细菌毒素，对胃黏膜有直接破坏作用。放在冰箱内的食物，一定要烧熟煮透后再吃，如发现变质，要坚决扔掉，禁止食用。
你认为在体育锻炼后,该如何饮食以及补给营养？
1 补充水分
在运动中，因为高强度的锻炼，会使得体内水分流失严重，所以在运动后要及时的补充水分。除了喝水之外，可以吃一些流食，像粥、汤水、水分较多的蔬菜等，不仅含有大量水分，还带有丰富维生素，迅速帮身体得到补充。
2 补充蛋白质
在运动过后，因为体内能量消耗大会导致产生疲劳感，所以可以补充一些含蛋白质的食物，像豆腐、瘦肉、鱼、鸡蛋等。
3 补充碳水化合物
在运动之后，补充肌肉中的糖原也是比较重要的，所以在运动之后半小时可以吃些富含碳水化合物的食物，如粗粮面包、水果、谷类食物等。
4 补充钾和钠元素
因为高强度的运动，会导致钾、钠等矿物质元素大量流失，如果在运动后不及时进行补充，会导致体内电解质紊乱。而香蕉、橙子等则是比较好的运动后补充钾质元素的食物，而在运动后喝淡盐水或在饮食中添加盐，也可以补充因出汗而流失的钠。
参加体育活动时如何安排膳食？
食物选择 参加体育锻炼的儿童少年食物的选择要从营养学的观点出发，要做到： 选择清淡易消化易吸收且营养丰富的食物； 食物要多样化，注意谷类食物和豆类食物的搭配，发挥蛋白质的互补作用； 适当增加动物性食物（如肉、蛋、奶）的摄入，多食用豆制品； 新鲜蔬菜、水果的摄入可以补充肌体运动时无机盐和维生素的丢失； 注意酸碱性食物的搭配，烹调时要尽量保留食物的营养成分，注意食物的色、香、味。 （四）儿童少年膳食指南 STEP STEP 4 1.三餐定时定量，保证吃好早餐，避免盲目节食。 2.吃富含铁和维生素c的食物 3.每天进行充足的户外活动 4.不吸烟，不饮酒 5.控制零食 6.多喝牛奶，少喝饮料 儿童少年应建立适应身体需要的饮食行为习惯。一般为每日三餐，每餐间隔4~6h。三餐比例要适宜，正餐不能以糕点、甜食取代主副食。 避免不吃早餐的习惯。 1.三餐定时定量，保证吃好早餐，避免盲目节食。 谷类食物是早餐不可缺少的。合理的早餐食品最好应包括牛奶和豆浆，还可加上鸡蛋或豆制品或瘦肉等富含蛋白质的食物，水果和蔬菜的摄入也很有必要。 不要盲目节食。 经常吃含铁丰富的食物，如动物血、肝、瘦肉、蛋黄、黑木耳、大豆等。另外，还可以增加铁强化食品的摄入，如铁强化酱油、铁强化面包来改善铁营养状况。 2.吃富含铁和维生素C的食物 注意补充富含维生素C的食物，儿童少年每天的膳食均应含有新鲜的蔬菜水果等维生素C含量丰富的食物。 增强体质和耐力。 提高肌体各部位的柔韧性和协调性。 保持健康体重，预防和控制肥胖。 对某些慢性病也有一定的预防作用。 户外运动还能接受一定量的紫外线照射，有利于体内维生素D的合成，保证骨骼的健康发育。 3.每天进行充足的户外活动 儿童少年正处于生长发育阶段，身体各系统、器官还未成熟，神经系统、内分泌功能、免疫功能等尚不稳定，对外界不利因素和刺激的抵抗力都比较差，因而、吸烟和饮酒对儿童